Siem Reapの味は、まさに食物の目的地ではありません。タイとベトナムの隣人は、おいしい料理ですでに世界的に人気を博している一方で、カンボジアは寺院や歴史的な場所のようにその食べ物では広く知られていません。さて、少なくともここフィリピンでは。したがって、私はSiem Reapでの滞在中に、私の味覚が最大限の喜びで入浴することにあまり期待していませんでした。それでも、このカンボジアの都市は失望しませんでした。私が試した多くの料理は、簡単に調理され、速く準備され、安い費用をかけました！とにかく本当に冒険好きではない人や、予算計画が非常に限られている人にとっては、場合によっては十分です。
実際、私の滞在中、私はクメール料理に対する新しい感謝を発見しました。そのシンプルさはその最大の強さです。他の南東のオリエンタル料理は、スパイスとハーブに大きく依存していますが、クメール料理は適度にそれらを利用していますが、重要なコンポーネントではなく、それほど重要なフレーバーエンハンサーとしてはそうではありません。たとえば、唐辛子は、ラオスと同様に、近くのタイとは異なり、ここではそれほど目立っていません。私はスパイシーな食べ物の大ファンではないので、シェム・リープで食事をするのは本当に楽しい時間を過ごしました。
Siem Reapの古い市場のレストラン
アモクスビ。ココナッツベースのソースでエビ、バナナの葉に包まれ、蒸したエビ。淡水魚を試してみたいと思っていましたが、当時は提供されていませんでした。私は大丈夫だったエビのために運動しなければなりませんでした。
卵とポークスパレリブ。これが豚肉であることを除いて、韓国のビーフシチューをとても思い出させました。悲しいことに、このボウルにはあまり肉がありませんでした。しかし、私はスープが好きでした。
鶏肉と野菜の揚げ麺。しかし、一般的な味は良かった。
揚げ牛肉。タパのバージョンです。
私はこの食事の名前を覚えていませんでしたが、これはナスであり、素晴らしいです！
チキンバーベキューはストリートの歩道で販売されています！
チキンカレー。しかし、それは家禽のパステルのような味でした。
ビーフとチャーハン
これは本当にベトナムの食事ですが、それでも私はそれを試しました。私が頻繁に訪れたホーカーの屋台でスープを添えた唯一の麺の食事でした。
トムヤム。カンボジア風。
マンゴーシェイクとランブタンシェイク。うん、ランブタンシェイク。私がそれと同じように落ちたのと同じように、初めて試してみました！
私が極端に喜んでいないものがあれば、それは利用可能な制限された選択です。私が試した飲食店の多くは、チャーハン、フライドヌードル、揚げた肉料理、淡水魚だけでなく、少しのアモックのみを提供しました。しかし、それはそれについてでした。この南東オリエンタルバックパッキング旅行中にカーブサイドのレストランで食べたよりもはるかに頻繁には、各都市から得た料理の高品質を比較するのを助けることはできないかもしれません。間違いなく、チェンマイ、バンコク、ハノイの街は、はるかに低い価格でおいしい料理で最も楽しい時間を提供してくれました。しかし、Siem Reapはまったく貧しくはありません。しかし、繰り返しますが、私はそれほど難しくありません。
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