ワイン、美食、ブティック宿泊施設、控えめな雰囲気。 Valle de Guadalupeはこれを提供しており、さらに多くの人が食通やワイン愛好家にとって理想的な旅行先です。
メキシコのバハカリフォルニアに位置するこの国のこの過小評価されている地域は、友人との楽しい週末、ロマンチックな休暇、または単においしい食べ物を食べたり、素晴らしいワインを飲みたい人にとっても素晴らしい場所です。
宿泊施設とレストランは、ほぼシームレスに砂漠の風景に溶け込みます。ほとんどの場合、近くに犬、猫、家畜を飼うことができます。
それはかなり素朴で、農場の雰囲気を持っていますが、ここの訪問者は感銘を受けるために服を着ているようです。
目的地に服を着た観光客、写真家、「Instagrammers」を見つけることができます。シーンに合った砂漠にインスパイアされたカラーパレットを着ています。
私たちは最近、1週間の旅行でヴァレ・ド・グアダルーペ（グアダルーペ・バレー）を食べて飲みましたが、すでにこの地域を逃しています！
ヴァレ・ド・グアダルーペに乾杯！
この投稿では、バレ・ド・グアダルーペ、トップワイナリー、食事をする場所、滞在場所、バハカリフォルニアへの素晴らしい旅行のための私のトップのヒントで最善のことをリストします。
目次
ヴァレ・ド・グアダルーペについて
谷で5つの最高のワイナリー
ヴァレ・ド・グアダルーペのどこで食べるか
バレ・ド・グアダルーペでやるべきこと
バレ・ド・グアダルーペへの行き方
Valle de Guadalupeを訪問するためのトップヒント
谷のどこに滞在するか
よくある質問
谷で楽しんでください！
ヴァレ・ド・グアダルーペについて
メキシコへのほとんどの旅行者は、カボサンルーカス、カンクン、メキシコシティ、オアハカについて聞いたことがありますが、驚くべきことに、ヴァレデグアダルーペはやや隠されたままです。オエノファイルにとって、これはメキシコで訪れるのに最適な場所の1つです。
国内の14のワイン地域のうち、これはメキシコの最高です。谷のワインの品質は私たちを完全に驚かせました！
あなたが大きく、大胆で、ジューシーで、オークな赤に興味があるなら、あなたは失望することはありません。しかし、そうでない場合でも心配しないでください。優れたホワイトワインとバラのワインもあります。
Valle de Guadalupe（Valle）は約200年間ワインを生産しており、この地域は国内で生産されたワインの90％に貢献しています。また、メキシコではビールやテキーラほど人気がないかもしれませんが、そこに到達しています。
ブドウともっとブドウ
このエリアは、スタイリッシュな宿泊施設、洗練された雰囲気、および授与された美食でも知られています。そのほとんどは、ほこりの多い未舗装の道路を運転することで到達します。
太平洋が近くにあるため、この地域は地中海に似た独自の微気候を作成します。ブドウやその他の果物や野菜はここで簡単に栽培されますが、魚介類はわずか30分離れた海から新鮮に引っ張られます。
谷で5つの最高のワイナリー
私たちがワインのために旅行した世界の他の場所とは異なり、ヴァレ・ド・グアダルーペのワイナリーはすべてテイスティングのために料金を請求します。これは、通常4杯のグラスの場合は10〜50ドルから50ドルです。
テイスティングの予約をすることをお勧めします。スポットを確保するだけでなく、オープンであることを確認することをお勧めします。週末は忙しいです、夏の数ヶ月と休日もそうです。
探索するワインとサンプリングするワインが数多くあります。ここにお気に入りの簡単なリストがあります。
1.バロンバルチ
あなたが熟成した赤いワインに興味があるなら、バロン・バルチはあなたの場所です。この有名なワイナリーは、14の赤、3つの白、1つのクラレットの18種類のラベルを提供しています。
バロンバルチェでのワインの試飲は素晴らしかった
テイスティングには、セラーのツアーが含まれています。これは素晴らしい追加です。現場でのレストランもあります。 Baron Balch’eは、さまざまな価格とワイン品質のレベルで5つの異なるパッケージを提供しています：A – E.
あなたが赤ワインを飲む人なら、600ペソ（30ドル）のプレミアムツアー「D」をお勧めします。私たちは運が良かったので、専門家のソムリエであるノーマンからツアーを与えられました。できれば彼に尋ねてください！
あなたはあなたの言語（スペイン語と英語）で利用可能になるので、あなたはただセラーへのツアーに参加するので、予約は必要ありません。ここをクリックして地図上でバロンバルチを見つけるか、こちらから電話してください：+526466881032
2. Retorno
この非常に小さくて控えめな場所は、冷えた設定（つまり：非インスタグラム）に行く場所ですが、クールなワインメーカーと素晴らしいレッドがあります。これは素晴らしい家族経営の場所です。
Retornoのバレルからまっすぐにワインを飲む！
ワインメーカーは私たちにバレルの試飲を与え、私たちは金属製のバットからいくつかの新しいワインをサンプリングし、会話を楽しんだ。さらに、ラブラドールの犬のカルロタはとても甘かったです！
ここの試飲は、基本または基本または完全なものに対して200ドル（12ドル）。白人にとっては、テオは鼻にオークにかかっており、味が少しフルーティーです。
レッズの場合、パラブラ、レトルノ、デカダ（ワイナリーの10周年を祝った）のサンプリングを見逃さないでください。
予約が必要です。+526461519247に電話するか、info@vinicolaretorno.comにメールを送信してください。ここでマップでRetornoを見つけてください。
3.緩和します
緩和は、上記の2つのワイナリーとはまったく異なります。このスタイリッシュでモダンなワイナリーとブドウ園は、ブドウの列に囲まれており、飲み物に利用できる素敵なパティオがあります。
非常にシックなワイナリー
私たちはプラヤデルカルメンに住んでいる間和らげることでワインを楽しんでいたので、ソースにいるのは良かったです！
ここのテイスティングは650ペソで、再び、プレミアムテイスティングを行うことをお勧めします。 TempranilloとMerlotは、たくさんのオーク、深い赤い果物、長いフィニッシュがあります。 Nebbioloはテイスティングメニューではありませんが、素晴らしいボトルでもあります。
予約をお勧めします。ここで救済を免除してください：+526462475285そして、ここのマップでそれらを見つけてください。
4.ドンマス
ここの設定は素晴らしいです。ワインを飲んで、ブドウに完全に囲まれたテーブル、または他のデッキの1つで昼食をとることができます。
設定とプレミアムレッドワインはすべてドンマスで素晴らしかった
ここでのテイスティングで提供される情報の不足には感銘を受けませんでしたが、そのためにワインの質が補われました。また、小さなチーズとパンのボードがテイスティングに含まれています。これは、私たちが見つけた谷で唯一の場所です。
プレミアムテイスティングは400ペソ（20ドル）で、すべての赤ワインが含まれていますが、基本は250ペソ（12.50ドル）です。
5. Vena Cava
ここの丘の中腹は、樽用の自然な冷却システムを作成するために掘られました。テイスティングもここで開催されます。
Vena Cavaの本当にクールな特徴は、逆さまにひっくり返され、屋根のように機能する漁船です。 Vena Cavaは、リサイクルと再利用に関するものです。
屋根のためのVenaCavaの逆さまのボートはとても素晴らしかった
悲しいことに、私たちが訪れたとき、彼らはプレミアムテイスティングを提供していませんでした。私たちは定期的なテイスティングを楽しみ、ガイドからワイナリーについて多くを学びました。
テイスティングが終わったら、オンサイトのフードトラック、トロイカで食事をしてください。カキ、キャベツ、マッシュルームのリゾットを注文してください。後で感謝します。
基本的なテイスティングは18ドル、2つの自然なワインと2つの通常のワインは20ドル、4つの自然のワインは35ドルです。プレミアムテイスティングをしたい場合は、事前に予約する必要があります。
予約するためにこちらに電話してください：+52（646）156 8053またはここで彼らのウェブサイトから予約してください。こちらの地図でVena Cavaを見つけてください。
その他の必見のワイナリー：
モンテフィオリ（ヴィノスパオリーニ） – イタリアの心を持つメキシコのワインはここでスローガンです。 1985年からメキシコにいたイタリアのワインメーカー。これは、素晴らしい景色を望む上品な環境です。プレミアムテイスティング用の450ペソ（22ドル）。ここでマップでそれを見つけてください。
エメベ – モダンなワイナリー、素敵なブドウ園の景色。ワインの説明は有益であり、ワインも優れています。 3つのテイスティングで250ペソ（12ドル）、お土産ガラスを使用した4つのテイスティングで400ペソ（19ドル）。ここをクリックして、マップで表示してください。
Cava Maciel – 間違いなく訪問する価値がある小さな、よりオフトラックのワイナリー。ここのワインの説明は一流です。ここのワインメーカーは情熱的で楽しく、有益です。ワインを本当に楽しんだ。基本的なテイスティングでは350ペソ（17ドル）、プレミアム用の500ペソ（24ドル）です。ここで見つけてください。
ViñadeFrannes – 最も豪華なランチとテイスティングの設定の1つ！ビニャ・ド・フランスは、フランスのオークで12か月間カベルネ・フランをしている唯一の場所の1つです。それは素晴らしかったです。リブアイピザとセビチェを試してみてください、すべてとても良かったです。ここで見つけてください。
Casta – テイスティングのセラーツアーを含む別の場所。実際、私たちは実際にセラーで試飲をしました！かなりクール。ここのスタッフは素晴らしく、私たちがサンプリングしているワインについて多くの詳細と情報が与えられました。ここのワインもとても素敵でした。テイスティングは200〜400ペソ（10〜20ドル）です。ここのマップでそれを見つけてください。
マゴニ – 巨大なオークの木の下の素敵なエリア。ネビオロスは優れており、バルサミコ酢の試飲も提供しています。通常の4つのテイスティングコストは220ペソ（11ドル）、6つのテイスティングの費用は280（14ドル）、4つのワインとスナックのあるリザーバのテイスティングは650（33ドル）です。
Vinos Dubacano – 私たちの運転手と彼の家族は、実際にブドウに囲まれたこのテイスティングルームを所有しています。内部には一種のバーの雰囲気があり、カウンターに座っている間、ドライバーは彼らのワインを説明し、私たちは多くをサンプリングしました！彼らは5つの異なるものを提供しますENTタイプのテイスティング、350ペソ（17.50ドル）でプレミアムテイスティングが入ります。ここでそれらを見つけてください。
Vinicola Kruger – これは、いくつかのテーブルと椅子があり、屋上シッティングエリア用の高架式の輸送用コンテナを備えたファンキーな場所です。この場所は、ドライバーと一緒に予約したツアーの一部でした。プレミアムワインをサンプリングする機会はありませんでしたが、基本は良かったです。ここにも4匹の豪華な犬がいます！地図上で見つけてください。
Xecué – これは、谷を渡って傑出した景色を望むリラックスした場所です。私たちが訪れたとき、彼らは本当に忙しく、ワインについてあまり説明しませんでした、そして、注ぎはかなり小さくなりました。テイスティングは300ペソ（15ドル）、プレミアムテイスティングは400ペソ（20ドル）で、金曜日から日曜日に提供されます。ここで見つけてください。
ヴァレ・ド・グアダルーペのエメヴェ・ワイナリー
エルシエロ、モンテX’Anic、ラケトーなど、より多くの商業的なワイナリーを訪問しませんでしたが、人気があります。
私たちが訪れたワイナリーの1つは、レチューザです。それぞれのテイスティンググラスは、フルサイズの通常のワインと同じ価格でした。その理由は、テイスティング中に受け取った情報のためにもっと支払ったということでした。
ボトルの後ろで見つけることができなかったワインに関する情報は与えられておらず、ほとんどの場合無視されました。さらに、ここの設定は高速道路のすぐそばにあります。個人的には、私たちのお気に入りの場所ではありませんでした。
ヴァレ・ド・グアダルーペのどこで食べるか
食通は喜ぶ！この目的地は、おいしいメニューと信じられないほどの食事環境を提供します。
ワインのペアリングでテイスティングメニューをしたい、ミシュランの星を獲得したシェフが調理した料理で食事をしたり、伝統的なメキシコ料理を食べたりするかどうかにかかわらず、Valle de Guadalupeで見つけることができます。
多くのレストランは、OpenTableアプリの予約に利用できます。そうでない場合は、直接呼び出す必要があります。注意すべきことは、夕食の時間が谷で遅れていないということです。多くのレストランが午後8時30分頃に閉店します。
食べるべきレストランはたくさんありますが、これらは私の推奨スポットです。
1.デッキマン
ミシュランの星を獲得したシェフのドリュー・デッキマンは、ここで野外のキッチンを頭に入れています。 1つのレストランでしか食べる場合は、これを作って、夕日を楽しむためにそこにいることを確認してください！
デッキマンの食べ物と環境は信じられないほどでした
ここでのコンセプトは、地元産の農場からテーブルからテーブルのスローフードです。カジュアルでありながらエレガントです。
そびえ立つ松の木の下に座っている間、私たちは遠くのブドウ園と山の上の夕日を見ました。太陽が沈むと、妖精のライトがダイナーとキッチンの上にきらめき、魔法のシーンを作りました。
シーバス、メインには短いrib骨、スターター用のビートをお勧めします。食べ物と場所は一流です。
私たちは谷での最後の食事のためにデッキマンを救いましたが、失望しませんでした。詳細はこちらをご覧ください。地図上のレストランをご覧ください。
2.フィンカ・アルトザノ
ランチやディナーのためのもう1つの人気スポット。ここの設定は信じられないほどであり、写真を撮って谷の夕日を楽しむのに最適な場所です。
豪華なプロパティフィンカアルトザノレストラン
ここではリゾットとブラタサラダの軽い食事しかありませんでしたが、食べ物は良かったです。レストランは本当に忙しく、野外のキッチンは素晴らしかったです。
予約については+52 646 156 8045に電話し、ここの地図上でFinca Altozanoを見つけてください。
3.動物相
これは、非常にユニークな食事環境を提供するBrumaの一部です。傘の下、内側、または絡み合った棒の「屋根」の下の前面から選択します。
きれい