家族としてのキャンプに関連する最大の仕事の1つは、すべての人を養うことです。火の上のホットドッグは十分に簡単で、それらの小さなシリアルボックスのさまざまなパックは、クーラーから牛乳の水差しを引っ張るのと同じくらい簡単に朝食を作ります。しかし、1つか2つの食事でさらに距離を置いて、キャンプは誰もが楽しみにしている外出になり、料理は誰もが関与することができます。
私たちのオーブン
キャンプキッチン機器の古典的な作品は、ダッチオーブンです。いくつかの企業は、キャンピングカーのために鋳鉄製のオランダのオーブンを作っています。通常のデザインには、脚と石炭を上に置くための縁がありますが、最も人気のあるものはロッジからのものでなければなりません。
ロッジは100年以上にわたってオランダのオーブンを製造しており、それらの初期のポットのいくつかはまだ稼働中です。鋳鉄は、世話をすると、数回以上の寿命のために続きます。
ただし、鋳鉄の制限の1つは、その重量です。これは、サンタフェトレイルを西に向かっている先駆者や、養育者の餌や軍隊に労働するキャンプ料理人にとってはそれほど重要ではありませんでした。そして、それもあなたにとって重要ではないかもしれません – 車のトランクの20ポンドの余分なものは何ですか？しかし、体重が重要な場合、ダッチオーブン料理人には素晴らしい選択肢があります。鋳造アルミニウムは耐久性があり、焦げ付きがなく、羽毛のように軽いです（わかりました、実際にはそれほど軽くはありませんが、ご存知のとおりです）。私たちが使用した硬い陽極酸化アルミニウムオーブンは、多くの素晴らしいキャンプ用品を作る会社であるGSI屋外から来ました。
その重量のため、GSIオーブンは鋳鉄よりもはるかに簡単に持ち込むことができます。足があるオーブンを探します。大したことではありませんが、足がない場合は、ホットスポットを避けるために石炭を少し多くする必要があります。
お父さんの仕事だけではありません
オランダのオーブン料理は、家族全員にとって活動になる可能性があります。あなたが見つけたレシピの多くは、材料と創造性を招待するHodgepodgeミックスです。子供たちが食事を計画し、レシピを選び、お気に入りの材料で微調整できるようにしましょう。キャンプでは、彼らはオーブンで直接調理するか（十分に古い場合）、材料の準備をすることができます。
食事のアイデアを見つけようとするときは、スカウトの屋外料理本から始めてください。ここにあるすべてのレシピにはオランダのオーブンが必要なわけではありませんが、本の大部分を占めるレシピがあり、他のレシピでは他の食事について考えさせます。
この本の多くのレシピは、小さな軍隊（8〜10人）を養います。そのため、家族がこれよりも小さい場合に調整することができます。 （または、他の家族に招待して楽しみに参加することもできます！）
私たちはその日の最初の食事から始めて、フィード・アンド・ゴー・ダッチ・オーブンの朝食（郵便の終わりにレシピ）を試しました。ソーセージブラウニングの匂いが冬眠するクマを上げます（顔に笑顔でテントから出て、待っている間はコーヒーを作ります）。卵（1ダース！）、チーズ、ジャガイモ、野菜を加えてください。
オランダのオーブンが良いことはデザートです。キャンプのリーダーが熱い鋳鉄製のふたを持ち上げて、私が今まで持っていた最高のピーチコブラーをすくい出したとき、私は子供の頃にオランダのオーブン料理に恋をしました。私たちは決定を下し、チョコレートとピーナッツバターが買っていて、ブラウニーを作ってみました。最も簡単なルートは、ブラウニーミックスの箱を手に入れ、箱の指示に従うことです。オイルをスキップし、ピーナッツバターの半分のカップを加えました。また、ロッジのキャンプダッチオーブンクッキング101クックブックにチョコレートとピーナッツバターの渦巻くブラウニーの基本的なレシピもあります。
時間を埋めるための良い食事と活動は、家族のキャンプ旅行の成功の大きな部分です。ダッチオーブンの料理は、両方のカウントで請求書を埋めます。
レシピ
お気に入りのダッチオーブンのレシピ（または、素晴らしいキャンプのレシピなど）について聞いてみたいです。これがこの投稿のために私たちが道路でチェックしたレシピです：
フィードアンドゴーダッチオーブンの朝食
Christine＆Tim Connersによるスカウトの屋外料理本から。
必要なもの：
1ポンド未調理のスパイシーな朝食ソーセージ（私たちは通常使用しました）
1 30オンス。冷凍ハッシュブラウンのパッケージ、解凍
1個の小さな束の緑の玉ねぎ、さいの目に切った（オプション、スキップした）
1匹のピーマン、刻んだ（オプション、私たちはそれを含めた）
2 TBチョップされたハラペーノス（元のレシピではありませんが、楽しいアイデアのように思えました）
2カップは鋭いチェダーチーズを細断しました（コルビージャックを使用しました）
12個の大きな卵
1/2カップの牛乳
塩とコショウ
あなたがする必要があること：
ダッチオーブンの茶色のソーセージ、そしてグリースを排出して脇に置きます
ハッシュブラウンとオーブンの底部を並べて、軽く押し下げます
野菜を重ねます。私たちはちょうどコショウと少しハラペーニョを持って行きましたが、家族はもっと多くの野菜が少し傷つけなかったことに同意しました！
その上にソーセージを広げます。
ソーセージの上にチーズチーズの層を振りかけます。
卵と牛乳を泡立て、チーズの上に混合物を注ぎ、ハッシュブラウンに浸します。
オーブンの下に10個のブリケットが、17個の石炭が上に1時間、1時間、または卵がセットされるまで加熱します。石炭を楽しんで、熱を維持するためにそれらを補充する必要があります。
石炭から取り出し、15分間放置します。null